Peningkatan Keamanan Pangan Melalui Pelatihan ISO 22000:2018 Sistem Manajemen Keamanan Pangan Pada Industri Kemasan Makanan di Tangerang

Authors

  • Agus Purwanto Aguspati Research Instituta, Indonesia
  • Masduki Asbari STMIK Insan Pembangunan, Indonesia
  • Dewiana Novitasari Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Insan Pembangunan, Indonesia
  • Yunianto Agung Nugroho STMIK Insan Pembangunan, Indonesia
  • Ipang Sasono STMIK Insan Pembangunan, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.9999/jocosae.v1i02.10

Keywords:

ISO 22000, Keamanan Pangan, Pelatihan, Industri Manufaktur

Abstract

Keamanan produk merupakan hal yang utama dalam industri makanan dan rantainya. Kegiatan Pengabdian kepada masyarakat ini berupa Pelatihan ISO 22000: 2018 Sistem Manajemen Keamanan Pangan Pada Industri kemasan makanan di Tangerang ini bertujuan untuk memberikan pelatihan peningkatan pengetahuan kepada karyawan industri kemasan makanan di Tangerang. Kegiatan pelatihan ini secara offline atau tatap muka dilaksanakan pada tanggal 20 Maret Juni 2019 dan diikuti oleh 79 orang karyawan industri kemasan makanan di Tangerang, sedangkan pemateri berjumlah 1 orang, Materi yang disampaikan mengacu pada judul agenda pelatihan. Metode pelatihan berupa pemberian materi secara tatap muka, peserta dapat bertanya secara langsung dan saling berdiskusi. Pada akhir kegiatan dilakukan dengan sesi tanya jawab dan post test ujian tulis sebagai bentuk evaluasinya. Hasil setelah mengikuti pelatihan, para peserta dapat memahami persyaratan ISO 22000: 2018 Sistem Manajemen Keamanan Pangan di tempat kerja masing-masing. Nilai evaluasi pretest sebelum pelatihan rata rata sebesar 24% sedangkan setelah pelatihan nilai post test sebesar rata rata 97%.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Purwanto, A. Sulistiyadi,A.Primahendra, R. Kotamena,F. Prameswari,M.Ong,F. (2020). Does Quality, Safety, Environment and Food Safety Management System Influence Business Performance? Answers from Indonesian Packaging Industries . International Journal of Control and Automation. 13(1). 22-35. http://sersc.org/journals/index.php/IJCA/article/view/4834

Purwanto, A. ,Putri,R.S,. Arman Hj. Ahmad , Asbari,M ., Bernarto,I., Santoso,P.B, Sihite,O.B.(2020). The Effect of Implementation Integrated Management System ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 and ISO 45001 on Indonesian Food Industries Performance . TEST Engineering & Management. 82.14054 – 14069.

Agus Purwanto, Masduki Asbari, Freddy Ong, Mirza Prameswari, Priyono Budi Santoso, Leo Hutagalung, Otto Berman Sihite, Virza Primahendra (2020) The Effect of Forest Management PEC, FSC, ISO 38200:2018 on Wood Industries Competitiveness: Evidence from Indonesia. International Journal of Psychosocial Rehabilitation. 26(6).7018-7032.

Agus Purwanto, Johannes Parlindungan Lumbantobing, Nanang S.Hadisaputra , Donny Setiawan , ohanes Bangun Suryono.(2020). Do ISO 9001:2015 Reinforce Company Performance?Anwers from Indonesian Industries,Management Science Letters,10(15). 3553–3560

Agus Purwanto, Yan Kurnia Hadi, Rusman Zaenal Abidin, Suhendra, Rommy Febri Prabowo, Octoberry Julyanto (2020) EXPLORING IMPECT OF OCCUPATIONAL HEALTH AND SAFETY ISO 45001 IMPLEMENTATION ON EMPLOYEE PERFORMANCE: EVIDENCE FROM INDONESIAN INDUSTRIES. Journal of Critical Reviews, 7 (15), 1981-1990. doi:10.31838/jcr.07.15.267

Freddy Ong, Agus Purwanto, Joko Supono, Shofwatun Hasna, Dewiana Novitasari, Masduki Asbari. (2020). Does Quality Management System ISO 9001:2015 Influence Company Performance? Anwers from Indonesian Tourism Industries.Test Engineering & Management.83 (2020). 24808–24817

Choirul Anwar, Agus Purwanto, Rusman Zaenal Abidin, Rommy Febry Prabowo, Citra Puspita Rani, Saefulah, Khaerul Fahmi, Arif Budi Sulistyo (2020) ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 45001:2018 AND ISO 22000:2018: WHICH ARE THE MOST AFFECTED MANUFACTURING PERFORMANCE?. Journal of Critical Reviews, 7 (19), 2311-2330. doi:10.31838/jcr.07.19.278

Noviantoro, R., Maskuroh, . N., Santoso, . B., abdi, . M. N., Fahlev, . M., Pramono, . R., Purwanto, . A., Purba, . J. T., Munthe, . A. P. & Juliana, . (2020) Did Quality Management System ISO 9001 Version 2015 Influence Business Performance? Evidence from Indonesian Hospitals. Systematic Reviews in Pharmacy, 11 (8), 499-507. doi:10.31838/srp.2020.8.71

Abidina, Z., Heddyb, ., Astutic, . Y. G. A., Adhad, . S., Asrorie, . K., Subrotof, . D. E., Zaharag, . V. M., Kahpih, . H. S., Purwantoi, . A., Julyantoj, . O. & Azizik, . E. (2020) Effect of Transformational and Transactional Leadership Toward Iso 22000:2018 Food Safety Certified Company Performance. Systematic R Jannah, M., Fahlevi, . M., Paulina, . J., Nugroho, . B. S., Purwanto, . A., Subarkah, . M. A.,

Kurniati, . E., Wibowo, . T. S., Kasbuntoro, ., Kalbuana, . N. & Cahyono, . Y. (2020) Effect of ISO 9001, ISO 45001 and ISO 14000 toward Financial Performance of Indonesian Manufacturing. Systematic Reviews in Pharmacy, 11 (10), 894-902. doi:10.31838/srp.2020.10.134 eviews in Pharmacy, 11 (7), 529-538. doi:10.31838/srp.2020.7.77

Noryani, Yulian Bayu Ganar, Widya Intan Sari, Iin Rosini, Baliyah Munadjat, Denok Sunarsi, Mahnun Mas’adi, Gunartin. (2020). Did ISO 45001, ISO 22000, ISO 14001 and ISO 9001 Influence Financial Performance? Evidence from Indonesian Industries . PalArch’s Journal of Archaeology of Egypt / Egyptology, 17(7), 6930 - 6950.

Published

2021-08-29

How to Cite

Purwanto, A., Asbari, M., Novitasari, D., Nugroho, Y. A., & Sasono, I. (2021). Peningkatan Keamanan Pangan Melalui Pelatihan ISO 22000:2018 Sistem Manajemen Keamanan Pangan Pada Industri Kemasan Makanan di Tangerang. Journal of Community Service and Engagement, 1(02), 13–20. https://doi.org/10.9999/jocosae.v1i02.10

Most read articles by the same author(s)

1 2 3 4 5 6 > >>